kavkazkaya ovca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

При изучении пород овец должное место стоит отдать кавказской породе, которая характеризуется большим распространением в горных регионах и высокой продуктивностью.

Кавказские рамбулье (это второе название кавказской породы, которое пошло в связи с использованием при их создании асканийских овец, американских рамбулье и новокавказских мериносов) были выведены в Ставропольском крае, который расположен на севере Большого Кавказа и в центральной части Предкавказья, в 1936 году. Больше всего разведение этой породы распространено на Кавказе, Урале, в Казахстане, Киргизии и Сибири, Грузии и Армении. Именно в горных краях для овец наиболее подходящие климатические условия. Основная задача, ставившаяся при выведении кавказской породы, состояла в том, чтоб получить овец с высокой мясной продуктивностью и сильным телосложением.

И так кавказские овцы имеют правильную форму телосложения, они высокие, крупные, с хорошо развитой мускулатурой, ноги прямые и сильные. Голова у них прямая с маленькой шеей. Отличаются от других пород наличием мелких складок, но иногда они могут и отсутствовать. Баранов различают от маток закругленными рогами (матки комолые).

Различают много типов кавказских овец и их делят на 4 группы по форме и размерам хвоста и его жировым отложениям. Первая группа (имеретинская порода) характеризуется прямым хвостом, который по всей своей длине покрытый жиром и при этом жировое покрытие уменьшается к концу хвоста. К второй группе (осетинская порода) относятся овцы со средними размерами хвостов, жировой покрыв присутствует на верхней и средней части хвоста. Третья группа различается среднем хвостом, изогнутым в два раза в нижней части, жировая подушка уменьшается ближе к изгибам хвоста. В эту группу входят две породы мазех и балбас. И четвертая группа кавказских овец имеет закрученный хвост полностью покрытый жиром. Именно к этой группе и относится большая часть пород рамбулье, например джаро, касьма, горные и предгорные дагестанские.

Плюсом этих овец считается их вес. В среднем бараны достигают 110-120 кг живого веса, а матки 55-65 кг. В редких случаях бараны имели все до 170 кг, а овцематки 110 кг. Благодаря своему весу горные овцы считаются мясной породой, ведь они дают баранину высокого вкусового качества. С барана можно получить около 10 кг отличной баранины, а от овцематки, где-то 6 кг.

Популярны среди фермеров кавказские овцы не только своим мясом, но и шерстью. Шерсть данной породы овец белого оттенка, достаточно ровная, густая и красивая. Средняя длина шерсти баранов составляет 9-10 см, маток – 6-8 см. В период настрига с одного барана получается 9-11 кг шерсти, с маток – 4-6 кг. В результате шерстной продуктивности кавказская порода занимает одно из первых мест среди тонкорунных пород. Шерсть этих овец используется для изготовления различных изделий таких как валяная обувь, бурки, применяется при вязке теплых свитеров, зимних кофт, шерстяных носков, что очень необходимы в холодных кавказских краях.

Продуктивность кавказских овец приумножается еще за счет высокой молочности овцематок (за один день с них можно надоить около 2 литров молока высокой жирности, а за лактационный период, то есть 70 дней, до 120 литров молока) и хорошей плодовитости (на 100 маток припадает 130-150 ягненышей). Рядом с плодовитостью можно отметить то, что от кавказских овец получается доброе потомство, которое с каждым разом преобладает все лучшими качествами.

Что касается еды, то горные овцы не привередливы к пищи, они спокойно могут пастись на пастбищах, единственное что зимой, как и любых других, их надо кормить рассыпным кормом.

По поводу климата, то кавказским овцам привычнее сухой засушливый климат, который способствует такому качеству как выносливость.

Недостатком данной породы считается медленная скороспелость, что в результате приводит к замедлению процесса их разведения. А еще могут встречаться овцы с не очень длинной и густой шерстью.

Если подсчитать все плюсы и минусы кавказских овец, то с большой уверенностью можно сказать – они приносят хороший доход фермерам за счет мяса, молочных продуктов, шерсти и именно поэтому они становятся более популярными. Но все же для горного населения развод этих овец является наиболее экономично выгодное.