karakulskaya

Среди десятков разных пород овец необходимо выделить одну из древнейших – каракульскую породу.

Существуют разные версии происхождения этой породы, но наиболее распространенная та, которая твердит, что каракульская порода была создана на территории Узбекистана путем скрещивания нескольких пород. Уникальностью этой породы является наличие у овец смушек разных цветовых окрасок (светло-серой, голубой, молочной, иногда и красной), которые меняются с возрастом. Для вывода каракульских овец, много лет создавались специальные кормовые условия. Популярная дана порода овец во многих странах, например таких как: Узбекистан, Украина, некоторые области России, Туркменистан, Таджикистан и другие. Если говорить о численности этих овец, то в целом она достигает близко 30 миллионов голов.

Каракульской породе овец свойственны такие признаки:

- голова длинная, но при этом узкая с небольшой горбоносостью, шея короткая;

- уши длинные (редко можно встретить и с маленькими ушами), если брать пропорциональность, но длина ушей становит третью часть длины всей головы;

- бараны имеют рога спиралеобразной формы, а вот матки комолые (то есть безрогие);

- хвост у них длинный и довольно жирный с двойным изгибом на конце;

- сами по себе эти овцы большие и мощные с крепкими и высокими ногами, глубоким грушевидным туловищем;

- средний вес баранов колывается от 65 до 70 кг, вес матки составляет 45-50 кг, а новорожденного ягненка – 4 кг.

Каракульские овцы характеризуются средней молочностью и хорошей мясной продуктивностью. За лактационный период от одной овцематки можно получить до 25-30 литров молока. Молоко используют как сырье для изготовления брынзы. Доение овец необходимо еще для того, чтобы предотвратить заболевание лактирующих овец маститом. Мясная продукция, получается от баранов и маток, что были выбракованные по возрасту и качеству каракуля.

Высоким показателем плодовитости данная порода порадовать не может, плодовитость составляет 115% (от 100 маток получается 115 ягнят), но плюс в том, что овцы быстро растут.

Кроме мяса и молока весомым продуктом овец считаются сычуги, которые можно получить от ягнят, что питались 1-2 дня материнским молозивом. Такие сычуги наиболее качественны.

Шерстный покров овец состоит из неоднородной грубой шерсти, длина которой достигает 8-9 см. За счет своей грубости она нашла применение при изготовлении ковров, войлока и грубых сукон. Стригут овец весной и осенью, поэтому и разрезняют весеннюю (белую), осеннюю (светло-серую) и поярковую (цветную) типы шерсти. За год с взрослой овцы можно настричь до 3-4 кг шерсти. В новорожденных ягнят шерстный покров складывается из завитков, что создают красивый рисунок. Но во время роста эти завитки рушатся, в результате чего образуется шерсть грубого типа. Также с возрастом шерсть овец имеет свойство седеть. Если у молодых баранчиков, которым 15-20 дней, находят белый волос, то их не оставляют на племя.

Основной продукцией каракульских овец является каракульская шкура, поэтому для ее получения используют около 40% ягнят. Наиболее ценной считаются цветные шкурки.

Из-за разнообразия окрасок, расцветок смушек существует много типов овец каракульской породы, но основными есть 3 типа – бухарский, сурхандарьинский и каракалпакский. Бухарский тип сурка характеризуется черной, темно-коричневой основой и серебристым верхним цветом шерсти. В этом подтипе выделяют золотистый, серебристый и алмазный сур. Сурхандарьинский сур состоит из коричневого основания и осветленного верха. Тут выделены такие расцветки: платиновая, песочная, янтарная, бронзовая и песочная. Каракалпакский цвет сур стальной (низ черный, верх стальной), пламенный (основа волоса черная, а верх - белый) и абрикосовый (основа темно-коричневого цвета, середина бежевая, а верх белого или оранжевого окраса).

По своей природе каракульские овцы выделяются большой выносливостью и энергичностью. Они превосходно приспособлены к пустынным условиям, легко адаптируются к засухам, непереборчивы в еде и могут спокойно находиться на пастбищах. Единственным недостатком породы считается содержание их во влажном и сыром климате, большие осадки влияют на размер овец, они мельчают.

В связи с множеством положительных качеств каракульских овец используют для улучшения разных смушковых пород.